Crujiente y delicioso pollo frito aromatizado con tomillo y orégano, al que además le daremos un fantástico y ligero toque picante con cayena.
Lo primero que hay que hacer para cocinar el pollo frito aromatizado, es mezclar en un bol con cantidades a gustos: ajo en polvo, tomillo, romero, cayena (cuidado con la cantidad si no queremos que quede muy picante), y pimienta. Removemos muy bien.
Salamos la carne y le echamos por encima la mezcla que hemos preparado, removiendo bien los trozos. Ahora rebozamos los trozos de carne en el siguiente orden: harina, huevo batido, harina. Freímos el pollo en abundante aceite caliente hasta que esté doradito. A medida que se vaya haciendo lo colocamos sobre una fuente.
Cuando tengamos listo todo el pollo frito aromatizado, le vertemos por encima un poco de zumo del limón y lo introducimos en el horno precalentado a 240ºC. Lo dejamos hacer hasta que esté crujiente y a nuestro gusto.
Hecho esto, el pollo frito aromatizado estará listo.
Foto orientativa: arnold | inuyaki
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